🧠🧡🧡🧡🧡🧡🧡

🧠🧡🧡🧡🧡🧡🧡 Пиріг без цукру, без яєць і без пшениці, який пережив усі голодні роки Каштан у Тоскані називали хлібним деревом. Коли пшениці не було, у гори піднімалися по каштани, сушили їх, мололи і отримували борошно. З цього борошна пекли кастаньяччо. Це найдивніший десерт Італії. Майже не солодкий, темний, щільний і потрісканий згори. Рекомендуємо просіяти каштанове борошно і розвести холодною водою до консистенції рідкої сметани, розмішавши до повної гладкості. Ні яєць, ні цукру, ні молока…