⭕️«ستون فقرات اقتصاد محلی»؛ پنیرسازی در خط مقدم و تلاش برای ادامه زندگی در جنوب لبنان

⭕️«ستون فقرات اقتصاد محلی»؛ پنیرسازی در خط مقدم و تلاش برای ادامه زندگی در جنوب لبنان ♦️در جنوب لبنان، بیش از شش ماه بمباران و درگیری بسیاری از روستاها را خالی از سکنه و هزاران نفر را آواره کرده است. در این میان، ادامه فعالیت یک کسب‌وکار کوچک به تلاشی برای حفظ زندگی اقتصادی مردم تبدیل شده است. نبیل خوری، از بنیان‌گذاران یک واحد تولید مواد غذایی و پنیرهای دست‌ساز در روستای عدوسیه، در جنگ نیز فعالیتش را متوقف نکرد تا بازاری برای شیر دامداران محلی حفظ کند؛ دامدارانی که هنگام چرای گله‌ها با خطر…