‼️آش جو
‼️آش جو 🔸این آش با جو، حبوبات، سبزی و کشک تهیه می‌شود و بافت غلیظ و لعاب‌دار آن، ویژگی اصلی این آش است. 🔸مواد لازم: جو پوست‌کنده ۲ پیمانه نخود ½ پیمانه لوبیا چیتی ½ پیمانه عدس ½ پیمانه سبزی آش ۵۰۰ گرم کشک ۱ پیمانه پیاز ۲ عدد نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری روغن، نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم 🔸طرز تهیه: حبوبات را که از قبل خیس کرده‌اید جداگانه بپزید. جو را نیز با آب کافی روی حرارت ملایم بپزید تا نرم و لعاب‌دار شود. حبوبات و سبزی را اضافه کنید و اجازه دهید مواد کاملاً بپزند. در پایان کشک را اضافه…
Read the full story at akhbartehran ↗