سماق، ادویه محبوب دوستداران کباب و یکی از سین‌های سفره نوروز، این روزها در برخی مناطق ایران به محور جشن‌های برداشت محصول بدل شده است. با آغاز فصل برداشت، در شهرها و روستاهایی که سماق می‌روید، برنامه‌هایی با محور فروش محصول، معرفی فرآورده‌های محلی و جذب گردشگر برگزار می‌شود.
سماق، ادویه محبوب دوستداران کباب و یکی از سین‌های سفره نوروز، این روزها در برخی مناطق ایران به محور جشن‌های برداشت محصول بدل شده است. با آغاز فصل برداشت، در شهرها و روستاهایی که سماق می‌روید، برنامه‌هایی با محور فروش محصول، معرفی فرآورده‌های محلی و جذب گردشگر برگزار می‌شود. سماق در بخش‌هایی از ارسباران و نواحی زاگرس به‌صورت خودرو می‌روید و حفاظت از رویشگاه‌های آن برای ادامه برداشت اهمیت زیادی دارد. در چنین مناطقی، نگهداری از بوته‌های سماق و بهره‌برداری درست از آن‌ها می‌تواند بخشی از اقتصاد…
Read the full story at vahidoonline ↗