天气反常，柬埔寨传统盐田遭遇危机

天气反常，柬埔寨传统盐田遭遇危机 核心要点：受异常降雨、劳动力短缺及进口盐竞争等因素影响，柬埔寨传统晒盐产业面临多重挑战。尽管国内食盐市场需求稳定，但传统盐农仍面临生产不稳定、招工困难及价格竞争等压力，部分盐农的生计受到影响。 贡布省和白马省是柬埔寨主要海盐产区。当地盐农长期依靠阳光和海风蒸发海水，再通过人工方式收集盐晶。然而，这种传统生产方式高度依赖天气，一旦晒盐期间突然降雨，盐晶可能重新溶解，导致生产周期延长，甚至前功尽弃。 数据显示，2024年柬埔寨全国海盐产量约16.89万吨。由于晒盐生产高度依赖自然条件，天气变化直接影响盐田的生产周期及收成，也让盐农难以稳定安排生产。 除了天气因素，劳动力短缺也让盐农雪上加霜。据贡布-白马盐地理标志生产协会主席介绍，过去一处盐田可以招聘30至40名工人，如今连15人都难以招齐。虽然晒盐工人每天收入约6万瑞尔（约15美元），但由于生产具有季节性，一年通常只有4至5个月能够获得相关工作收入。…