ترکیب طبیعی موجود در قارچ و پنیر ممکن است پاسخ واکسن را تقویت کند

ترکیب طبیعی موجود در قارچ و پنیر ممکن است پاسخ واکسن را تقویت کند پژوهشگران دریافتند اسپرمیدین، ترکیبی طبیعی که در موادی مانند جوانه گندم، قارچ و برخی پنیرهای کهنه وجود دارد، ممکن است به بهبود عملکرد سیستم ایمنی در برخی سالمندان کمک کند. در یک مطالعه آزمایشی، مصرف روزانه این ترکیب به مدت ۱۳ هفته با کاهش نشانه‌های پیری سلول‌های ایمنی و افزایش توانایی بدن برای تولید آنتی‌بادی پس از واکسن کووید-۱۹ همراه بود. محققان معتقدند اسپرمیدین ممکن است با فعال کردن فرآیند «خودخواری سلولی» به پاکسازی بخش‌های…