شیوع بیماری انگلی در آمریکا؛ نگرانی از آلودگی گسترده مواد غذایی

شیوع بیماری انگلی در آمریکا؛ نگرانی از آلودگی گسترده مواد غذایی 🔹شیوع بیماری «سیکلوسپورا» در آمریکا که هزاران نفر را بیمار کرده، توجه‌ها را به نحوه تولید و توزیع مواد غذایی تازه جلب کرده است. 🔹کارشناسان در حال بررسی منبع اصلی آلودگی هستند، اما برخی متخصصان ایمنی غذا می‌گویند امروزه بسیاری از محصولات غذایی از طریق شبکه‌های بزرگ و متمرکز توزیع می‌شوند. به همین دلیل، یک آلودگی کوچک می‌تواند به‌جای محدود ماندن، به چندین ایالت گسترش پیدا کند. 🔹این موضوع باعث شده کارشناسان درباره روش‌های کنترل و…