科學角度看吃辣原理宜忌 解辣牛奶OK 飲水或有反效果
科學角度看吃辣原理宜忌 解辣牛奶OK 飲水或有反效果 消委會《選擇》月刊7月號其中一篇報道以＜怕辣是天生？從科學原理到吃辣宜忌＞為題，從營養學及中醫角度，分析辣椒素如何產生辣感、影響人體反應，以及吃辣的潛在益處與風險，綜述如下。
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