راز طول عمر در بشقاب غذا؛ آیا مصرف کمتر پروتئین کلید زندگی طولانیتر است؟
راز طول عمر در بشقاب غذا؛ آیا مصرف کمتر پروتئین کلید زندگی طولانیتر است؟ پژوهشهای جدید نشان میدهند که مصرف بیش از حد پروتئین لزوما به معنای سلامت بیشتر نیست. محققان در مجلهی Nature Aging دریافتند که کاهش مصرف اسید آمینهی والین در موشها، میانگین عمر آنها را ۲۳ درصد افزایش داده و باعث کاهش بافت چربی و خطر ابتلا به سرطان شده است. کاهش پروتئین با تحریک ترشح هورمونهایی، سلولهای چربی را به تولید میتوکندری بیشتر ترغیب میکند. این فرآیند منجر به سوزانده شدن چربیها و پیشگیری از بیماریهای قلبی…
Read the full story at thezoomit ↗