兰州拉面改名青海拉面

兰州拉面改名青海拉面 近日，“兰州拉面”在多地试点改名“青海拉面”，天津已有72家门店换招牌。布满全国大街小巷的“兰州拉面”，实际上绝大部分是青海人开的，兰州本地人称当地拉面为“兰州牛肉面”。 上世纪80年代，青海化隆、尖扎群众外出谋生，借用兰州牛肉面名气打出“兰州拉面”招牌开店。几十年来，“兰州拉面”的招牌响彻各地，目前已在全国开出超3万家门店，年创收超240亿元。 但毕竟是冠了别人的名，牌子做大了之后总是会有一些让人无所适从的尴尬。对于“兰州拉面”老板来说，明明自己是青海人，在外却总被人认为是甘肃人、做的是兰州美食，这种身份认同上的冲突难以忽视。而站在“兰州牛肉面”的角度，青海的拉面和兰州牛肉面讲究的“一清二白三红四绿五黄”完全不一样，况且时常还有区分不清的旁人把“兰州拉面”的好评差评都归在自己头上，有口说不清。况且，公开资料显示，目前“兰州拉面”商标处于无效状态，这也就意味着“兰州拉面”无法作为一个整体和品牌进一步做大做强。…