ناتو؛ غذای سنتی ژاپن چه ارتباطی با طول عمر دارد؟
ناتو؛ غذای سنتی ژاپن چه ارتباطی با طول عمر دارد؟ ناتو، غذای سنتی ژاپنی تهیه‌شده از سویای تخمیرشده، به‌دلیل داشتن پروتئین، فیبر و ویتامین K2 مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته است. مطالعات نشان داده‌اند مصرف منظم این غذا با کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی‌عروقی و بهبود برخی شاخص‌های سلامت استخوان ارتباط دارد. در یک مطالعه ۱۵ ساله روی مردان سالمند ژاپنی نیز مصرف مداوم ناتو با ۴۰ درصد خطر کمتر مرگ‌ومیر ناشی از همه علل همراه بود. بااین‌حال، این یافته‌ها رابطه علت‌ومعلولی را ثابت نمی‌کنند و هنوز…
Read the full story at virauniversitycom ↗