Σαμπάνια: Ποιος απειλεί τη γεύση της Ο ρόλος της ζέστης και η συγκομιδή

Τα ζεστά καλοκαίρια κάνουν τις ευρωπαϊκές περιόδους συγκομιδής σταφυλιών μικρότερες και πιο πρώιμες και τα σταφύλια πιο ζαχαρούχα, αποτελώντας πρόβλημα για όσους παράγουν σαμπάνια