Θεοδόσης Θεοδοσίου Ο σεφ που τιμά τις αληθινές γεύσεις της Λέρου

Ο σεφ του Σέρζα μας μίλησε για την ανάγκη του να επιστρέψει στο νησί των παιδικών του χρόνων, τη Λέρο, και να συνθέτει απλά πιάτα χωρίς μαγειρικό εγωισμό, με απόλυτη προτεραιότητα στις πρώτες ύλες.