هویج را خام بخوریم یا بپزیم؟
هویج را خام بخوریم یا بپزیم؟ 🔹خام یا پخته بودن یک ماده غذایی همیشه به معنی «سالم» یا «ناسالم» بودن نیست. حرارت می‌تواند ساختار برخی ترکیبات گیاهی را تغییر دهد و در بعضی موارد دسترسی بدن به آن‌ها را افزایش دهد.هویج پخته در کنار مقدار کمی چربی غذایی می‌تواند بخشی از یک شام ساده و متنوع باشد. 🍏 @Salamat_Fouri
Read the full story at salamat_fouri ↗