تولید شیر بدون گاو؛ تخمیر دقیق چگونه زمین را از دامداری سنتی نجات میدهد؟
تولید شیر بدون گاو؛ تخمیر دقیق چگونه زمین را از دامداری سنتی نجات میدهد؟ فناوری تخمیر دقیق میتواند با استفاده از میکروارگانیسمهای مهندسیشده، پروتئینهای مشابه شیر گاو را تولید کند. محققان برآورد کردهاند که این روش مصرف زمین را تا ۹۶ درصد نسبت به دامداری سنتی کاهش میدهد. استفاده از مخمرها و قارچها به جای پرورش دام، فشار بر اراضی کشاورزی را به شدت کم میکند. 🔗 در زومیت بخوانید 🆔 @thezoomit
Read the full story at thezoomit ↗